Party-Buffet - Basmati-Reispuffer
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Basmatireis | 300 gr. |
| Salz, Cayennepfeffer | etwas |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| rote Paprika | 200 gr. |
| Eier | 4 |
| Sojasosse | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Öl | 10 EL |
| süß-saure Sosse aus meinem KB | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1169 (279)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett12,6 g
Zubereitung
1. Basmatireis kochen und abkühlen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und Paprika in feine Streifen schneiden. Das Gemüse zum Reis geben, Eier unterrühren, mit Sojasosse, Knoblauch und Cayennepfeffer würzen. Im Öl kleine Reispuffer ausbacken, auf Küchenpapier antropfen lassen und mit der süß-sauren Sosse servieren.
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vom
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