Name: Schwarz-Weiß-Tiramisukuchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr Löffelbiskuits; 100 ml kalter Kaffee / Espresso; 3 Eßl Mandellikör / Amaretto; 3 Eigelb; 2 Päckchen Vanillezucker; 5 Eßl Puderzucker; 500 gr Mascarpone; 2 Eßl Kakao; 100 gr weiße Kuvertüre; 100 gr Vollmilch-Kuvertüre

Schwarz-Weiß-Tiramisukuchen

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Löffelbiskuits	100 gr
kalter Kaffee / Espresso	100 ml
Mandellikör / Amaretto	3 Eßl
Eigelb	3
Vanillezucker	2 Päckchen
Puderzucker	5 Eßl
Mascarpone	500 gr
Kakao	2 Eßl
weiße Kuvertüre	100 gr
Vollmilch-Kuvertüre	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eine flache Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen. Kaffee und Likör darüberträufeln. Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker schaumig rühren. Mascarpone unterrühren. Creme halbieren. Kakao unter eine Hälfte rühren. Cremes in zwei Spritzbeutel ohne Tülle füllen und in je 2 Streifen auf die Biskuits spritzen. Kuchen ca 2 1/2 Std kalt stellen.
2.Helle und dunkle Kuvertüre getrennt grob hacken und schmelzen. Kuvertüre auf ein Backblech streichen, kalt stellen und trocknen lassen. Mit einem Spachtel zu Röllchen abschaben. Kuchen damit verzieren.
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Rezept von dea43
vom 08.06.2009

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