Pilmeni

Zubereitung

• 1. Zwiebeln in kleine Würfeln schneiden, mit Hackfleisch vermengen und murmel große Bällchen formen. Ei mit Wasser und Mehl zu einem festen Teig verrühren und diesen ausrollen. Mit einem normalen Trinkglas Teig ausstechen. Die Hackfleischbällchen in die runden Teigstücke legen, diese zusammenklappen und die Kanten fest aufeinanderpressen. Teigtaschen in kochendes Salzwasser geben. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen noch 5 Minuten kochen lassen. Als eine Art Soße empfehle ich Schmand mit etwas Maggi Würze mischen!

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  Rezept von J****o
  vom 01.08.2008