Rattenbrot
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rattenbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kaltes Wasser | 300 ml |
| Hefe | 1 Würfel |
| Honig | 3 Eßl |
| grob gehackte Walnüsse | 150 g |
| Zimt | 1 Teel |
| Salz | 5 ½ Teel |
| Butter | etwas |
| Mehl | 450 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1219 (291)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate37,1 g
Fett12,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1219 (291)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate37,1 g
Fett12,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Wasser in eine Schüssel geben+ Hefe hineinbröseln+ verrühren.
2.Restliche Zutaten bis auf das Salz untermengen+ alles gut durchkneten.
3.Dann 20 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.Dann das Salz zufügen + nochmals gut durch kneten.
4.Teig in eine gut gefettete Kastenform geben+ nochmals 20 Min. gehen lassen.
5.Danach bei 200 C 5 Min, dann bei 180 C 30 Min. backen.
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vom
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