Z - schnelle Küche - Überbackene Ananas

Zubereitung

• 1.Den Ofen auf 240 ° vorheizen. Ananas in Scheiben schneiden. In einer Quicheform verteilen und mit den Sultaninen und Rosinen bestreuen. Mit je der Hälfte des Ahornsirups und Rums beträufeln. Im vorgeizten Ofen 5 Minuten backen.

  2.Inzwischen den restlichen Ahornsirup und Rum sowie Eigelb, Speisstärke, Vanillaroma und Ingwer in einer Schüssel mischen. Das Eiweiß sehr steif schlagen , bis sich weiche Spitzen bilden. 2 El. Eiweiß unter die Eigelbmischung rühren, dann die gesamte Eigelbmischumng unter das Eiweiß heben.

  3.Den Überzug auf die heißen Ananasscheiben verteilen. Den Rohrzucker darauf sieben und für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen, bis der Überzug goldbraun ist. Sofort servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****e
  vom 05.06.2009