Obstsalat mit Joghurt-Honigsauce

Zubereitung

• 1.Unbehandelte Orange in feine Scheiben schneiden. Die restlichen Orangen so schälen, dass die weiße haut vollständig entfernt wird. Orangenfilets aus den Trennhäuten herausschneiden. Orangenhäute ausdrücken und den Saft dabei auffangen. Kiwis und Banane in Scheiben, Apfel in Spalten schneiden

  2.Orangensaft und Vanillezucker vermengen, Obst mischen und mit Orangensaft beträufeln. Minzeblättchen in Streifen schneiden. Sahne steif schlagen. Joghurt und Honig verrühren. Sahne und Minze unterrühren. Dessertteiller mit je 2 Orangenscheiben auslegen. Obstsalat darauf anrichten. Joghurt-Honigsoße darauf geben und servieren.

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  Rezept von border
  vom 04.06.2009