Honig-Hähnchenkeulen mit frischen Kräutern

Zubereitung

• 1.Hähnchen waschen, trockenztupfen, Honig, Orangensaft, Sojasoße und Sherry verrühren, Mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen, Chili entkernen, waschen und fein hacken, Knoblauch schälen, durchpressen und mit der Chilischote zur Marinade geben.

  2.Kräuter waschen, trockenschütteln, Basilikum in Streifen und vom Estragon die Blättchen abzupfen. Beides zur Marinade geben. Die Hähnchenkeulen mit der Marinade übergießen, durchmischen und ca. 4-5 Stunden abgedeckt ziehen lassen.

  3.Vor dem Grillen das Hähnchenfleisch bis zum Knochen einschneiden und ca. 15 Minuten grillen, dabei mehrmals mit der Marinade einstreichen...eine leckere Sache...

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  Rezept von R****1
  vom 03.06.2009