Pizzabrötchen

Zubereitung

• 1.Schweinemett mit den abgetropften Maiskörnern, dem Ei und dem Paniermehl zu einem Teig verkneten.

  2.Die Aufbackbrötchen der Länge nach aufschneiden und die Schnittflächen mit Senf bestreichen

  3.Die Mettmasse portionsweise dick aufs Brötchen streichen, keinen Rand lassen, der wird sonst trocken. Auf ein Blech mit Backpapier setzen.

  4.Ca 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° backen.

  5.Der Mais kann auch durch Paprika, Pilze oder getrocknete Tomaten ersetzt werden. Dazu schmeckt auch ein grüner Salat.

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  Rezept von M****i
  vom 01.06.2009