Ungarn zu Gast

Zubereitung

• 1. Zuerst wird das Hackfleisch krümelig gebraten und gewürzt.

  2. Gemüse vorbereiten,waschen und in Würfel schneiden.Mais und Pepperoni abtropfen lassen.

  3. Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen .In der gleichen Pfanne nun etwas Öl nachgießen und das Gemüse zugeben.Pepperoni in feine Ringe schneiden und zum Gemüse geben.Alles zusammen braten.Mir schmeckt`s am Besten,wenn das Gemüse noch etwas bissfest ist.

  4. Das Hackfleisch wandert nun zum Gemüse in die Pfanne und alles wird mit Ajvar ( Paprikamark ) ,200 ml Wasser und dem Teel. Gemüsebrühe vermischt.Aufkochen lassen und abschmecken.

  5. Wer mag,kann noch etwas frischen Knofi verwenden oder mit Chili etwas schärfer gestalten.Guten Appetit !!!

  6. Dazu schmeckt Brot ( ich erinnere nochmals an die Rezepte von Kajo ) und ein schöner gemischter Salat.

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  Rezept von Linus1963
  vom 01.06.2009

  
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