Grüne Spargelwickel

Rezept: Grüne Spargelwickel
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
grüner Spargel
Salz, Pfeffer, Zitrone
12
Scheiben Knochen- oder Parmaschinken
80 g
Butter
50 g
Parmesan
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2545 (608)
Eiweiß
12,2 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
63,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Grüne Spargelwickel

1
Spargel vorbereiten und mit zucker und Zitrone in Salzwasser ca, 10 Min. garen.5-6 Stangen mit je 2 Scheiben Schinken umwickeln. Butter schmelzen. Spagelbündel nebeneinander in eine flache Auflaufform geben. Mit der Butter beträufeln und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°/ U 200° 5 Min. überbacken. Mit Basilikum und Zitronenspalten garnieren. Evtl. etwas pfeffern.
2
garnieren.

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