Linsenmousse indischer Art (vegetarisch)

Zubereitung

• 1.Linsen wie auf der Verpackung angegeben kochen

  2.Derweil Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch klein schneiden.

  3.Den Ingwer schälen und mit der kleinsten Reibe raspeln, derweil Gemüse kochen oder warmmachen. Hierzu eignet sich auch hervorragend jegliches Gemüse das vom Vortag übrig geblieben ist. Besonders eignen sich Brokkoli oder Zucchini.

  4.Linsen, Gewürze, Koriander, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Ingwer und den Joghurt in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab püriern. Mit Salz und Chilli abschmecken.

  5.Das gemüse dazugeben und mit Basmatireis und einem Korianderblatt servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von G****a
  vom 29.05.2009

  
• Weiterlesen