Indische Currysuppe
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebeln | 2 |
| Äpfel säuerlich | 2 kleine |
| Butter | 30 g |
| Curry | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Mehl | 40 g |
| Hühnerbrühe | 1 ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)25 (6)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe shneiden.Die Äpfeln schälen und grob raspeln.Die Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebelringe und Äpfel darin andünsten.Curry und Mehl dazu geben und unterrühren mit Brühe auffüllen.Die Suppe unter rühren 5 Min.kochen lassen.Mit Salz abschmecken.
2. Mann kann die Suppe auch mit etwas Sahne und Geflügelfleisch verfeinern.In Suppentassen Servieren.
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vom
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