1. Home
  2. Rezept
  3. Spargelsuppe-einfach u.schnell

Spargelsuppe-einfach u.schnell

15 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargelwasser1 Liter
Hartweizengries2 Esslöffel
Eier2 Stück
Butter1 Teelöffel
Spargel frisch gegart4 Stangen
Muskatnuss1 Prise
Petersilie gahackt3 Stängel
Salz1 Prise

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Spargelstangen(von der Mittagsbeilage aufgehoben) in ca.2cm Sücke schneiden und mit dem Spargelwasser aufkochen,Gries dazugeben und 5 Min.köcheln lassen,vom Herd nehmen und die 2 geschlagenen Eier langsam unterrühren,nochmals aufkochen bis die Eier gestockt sind, zum Schluß Butter,Muskatnuß und Petersilie dazugeben -evtl. mit etwas Salz nachwürzen

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von gotti47
    vom
    Profilbild von gotti47

Auch lecker

Kommentare zu „Spargelsuppe-einfach u.schnell“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich