Minztaler
einfach
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Zutaten für 45 Personen
Zutaten für 45 Personen
| Puderzucker | 450 gr. |
| Ei | 1 |
| Zitronensaft | 3 TL |
| Pfefferminzöl [20 Tropfen; Apotheke] | ½ TL |
| Zartbitterkuvertüre | 125 gr. |
| nach Wunsch Zuckerstreusel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1519 (363)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate82,1 g
Fett2 g
Zubereitung
1. Puderzucker durchsieben. Mit Eiweiß, Zitronensaft und Minzöl am besten mit den Händen zu einer glatten, geschmeidigen Masse verkneten. Auf wenig Puderzucker 0,5 cm dick ausrollen und Taler mit Wellenrand (durchmesser 4 cm) ausstechen.
2. Kuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Taler mit der Unterseite hineintauchen, gut abtropfen lassen, auf Backpapier setzen und nach Blieben mit Zuckerstreuseln oder Kuvertüre verzieren. Trocknen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Schnuggel94
vom
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