Gebratenes Huhn mit pikanter Fülle

Name: Gebratenes Huhn mit pikanter Fülle - einfach - 199 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Fülle:; 2 Stk. Champignons, kleinwürfelig geschnitten; 2 EL Erbsen grün tiefgefroren; 2 EL Schinken, kleinwürfelig geschnitten; 20 g Butter; 50 g QimiQ; 100 ml Milch; 50 g Semmelwürfel; 1 EL Mehl; 1 Ei; 1 EL Kräuter gehackt; Salz, Pfeffer; ************************************; 1 Huhn ca. 1-1,5 kg; Salz, Pfeffer, Thymian

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Fülle:	etwas
Champignons, kleinwürfelig geschnitten	2 Stk.
Erbsen grün tiefgefroren	2 EL
Schinken, kleinwürfelig geschnitten	2 EL
Butter	20 g
QimiQ	50 g
Milch	100 ml
Semmelwürfel	50 g
Mehl	1 EL
Ei	1
Kräuter gehackt	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
************************************	etwas
Huhn ca. 1-1,5 kg	1
Salz, Pfeffer, Thymian	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Für die Fülle Champignons, Erbsen und Schinken in Butter anschwitzen.
2. QimiQ dazugeben und mit Milch aufgießen. Die warme Masse über die Semmelwürfel geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mehl, Ei und Kräuter beigeben und zu einer kompakten Masse vermischen.
3. Das Huhn mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Mit der Semmelmasse füllen und verschließen.
4. Bei 180°C ca. 1 Stunde braten. Das Huhn mit dem Bratensaft übergießen.
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Rezept von S****6
vom 21.05.2009

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