Birnen-Schoko-Cappuccino-Flammerie

Name: Birnen Schoko Cappuccino Flammerie - einfach - von rattenfloh
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Birnen; 50 ml Zitronensaft; 100 Gramm Zartbitterschokolade; 2 Päckchen Schokoladenpuddingpulver; 2 EL Cappuccino-Pulver; 75 Gramm Zucker; 1 Liter Milch; 2 EL Mandelblättchen; 1 Becher Schlagsahne; ½ Päckchen Sahnesteif; 1 Päckchen Vanillezucker

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Birnen	500 Gramm
Zitronensaft	50 ml
Zartbitterschokolade	100 Gramm
Schokoladenpuddingpulver	2 Päckchen
Cappuccino-Pulver	2 EL
Zucker	75 Gramm
Milch	1 Liter
Mandelblättchen	2 EL
Schlagsahne	1 Becher
Sahnesteif	½ Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. 100 ml Wasser und Zitronensaft aufkochen, Birnen darin 2 Minuten dünsten. Herausnehmen und abtropfen lassen. Birnenspalten auf den Boden einer größeren Schale legen.
2. Schokolade in Würfel hacken. Puddingpulver, Cappuccino-Pulver und Zucker mit 100 ml glatt rühren. Restliche 900 ml aufkochen und mit dem Pulvergemisch einen Pudding zubereiten. Schokolade (bis auf 2 EL zum Garnieren) unter den Pudding heben. Heißen Pudding auf die Birnen gießen und ca. 3 Stunden fest werden lassen.
3. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anbraten. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den Pudding geben. Mit Mandelblättchen und Schokostückchen garniert servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rattenfloh
vom 20.05.2009

Kommentare zu „Birnen-Schoko-Cappuccino-Flammerie“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich