Helle Sauce
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Helle Sauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 30 Gramm |
| Mehl | 25 Gramm |
| Fleischbrühe | ⅛ Liter |
| Milch | ⅛ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)107 (26)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)107 (26)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Butter zerlassen. Mehl darin unter Rühren goldgelb anrösten. Brühe dazugießen und dabei ständig rühren. Sauce aufkochen und weiterrühren, bis sie glatt ist. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.
2.Milch zugeben und unter Rühren erhitzen. Sauce mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
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vom
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