Nudelrisotto
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüse - wie Zucchini , Karotten , Seller , Melanzani , Paprika etc. | 35 dag |
| Speck , Zwiebel , Knoblauch | etwas |
| Nudel , ganz kleine z. B. Minifarfalle , Minimuschel , Minipenne | 15 dag |
| Würfelsuppe | 1 l |
| Butter , Parmesan , grünen Petersil od. Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1648 (393)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett39,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Gemüse , Speck , Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden . Speck auslassen , Zwiebel und Knoblauch darin anlaufen lassen , das Gemüse dazu . Mit ca. 1l Wasser aufgießen , einen Suppenwürfel dazu und das Ganze aufkochen lassen .
2. Dann erst die Nudel dazu , mehrmals umrühren . Wenn die Nudel weich sind und die Suppe verkocht , dann ein Stück Butter , Parmesan und Petersil untermischen . Die Konsistenz soll wie bei Risotto sein . Mit Parmesan zum Drüberstreuen und grünem Salat servieren . Gutes Gelingen !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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