Westmoreland-sauce
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Westmoreland-sauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischfond | 200 ml |
| Weißwein trocken | ⅛ Liter |
| Mixed Pickles | 2 EL |
| senf körnig | 50 Gramm |
| essig hell | 1 EL |
| Petersilie | 2 stengel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)301 (72)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)301 (72)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fond mit Weißwein bei starker Hitze auf etwa die Hälfte einkochen lassen.
2.Mixed Pickles abtropfen lassen, fein hacken und bei schwacher Hitze in der Sauce 5 Minuten mitkochen. Die Petersilie fein hacken.
3.Senf, Essig und Petersilie untermischen.
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vom
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