XY/ Feinsch - Diät - Abend - Spargelcarpaccio

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel grün500 gr.
etwas Öl1 EL
Zitronensaft frisch gepresst oder Sherry-Essig etwas
Parmesan gehobelt50 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Spargel kochen und gut auskühlen lassen. Schräg in 2 - 3 cm lange Stücke schneiden mit Öl und Zitronensaft beträufel und gut gekühlt servieren. Eine Scheibe Vollkorntoast dazureichen.

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