1.Eigelb mit Öl, Tomatenmark, Ketchup, Rotweinessig, Orangensaft und Joghurt zu einer cremigen Sauce verrühren.

2.Mit Chilipulver, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, frisch gepreßtem Zitronensaft und Zucker würzen.

3.Die 1/2 rote Paprika in sehr feine Würfel schneiden und unter das Thousand Island Dressing mischen.