Tiramisu

Zubereitung

• 1.Mascarpone mit Eigelb und 100g Puderzucker fest rühren.Eischnee schlagen,kurz vor Ende 1 EL Puderzucker mitrühren.Sahne schlagen.Schlagsahne und Eischnee vorsichtig unter Mascarpone-Eimasse ziehen.Amaretto mit Espresso(kalt) vermischen.Die Mascarpone-Sahne-Eimasse über die Bisquits geben und ca. 24 Std. in den Kühlschrank stellen.(je nach Form kann auch abwechselnd eine Lage Bisquits

  2.eine Lage Bisquits,eine Lage Mascarponemasse geschichtet werden.) Vor dem servieren mit Kakao bestäuben.

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  Rezept von g****0
  vom 08.05.2009