Erbsen-Räucherlachs Salat

Name: Erbsen Räucherlachs Salat - einfach - 85 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Räucherlachs; 350 Gramm Erbsen grün tiefgefroren; 1 Prise Zucker; 3 EL Weinessig; Pfeffer; 5 EL Öl; 2 rote Zwiebeln; 50 Gramm Staudensellerie; 1 EL gehackte Petersilie

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Räucherlachs	100 Gramm
Erbsen grün tiefgefroren	350 Gramm
Zucker	1 Prise
Weinessig	3 EL
Pfeffer	etwas
Öl	5 EL
rote Zwiebeln	2
Staudensellerie	50 Gramm
gehackte Petersilie	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Die Erbsen mit etwas Zucker garen, abtropfen und abkühlen lasseen. Aus Essig, Pfeffer und Öl eine Salatsauce rühren. Die Zwiebeln würfeln und in der Sauce durchziehen lassen.Den Lachs und den Sellerie in feine Streifen schneiden und in die Salatsauce geben, die Erbsen dazu und alles ca. 30 min. ziehen lassen.
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Rezept von t****e
vom 07.05.2009

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