Terlaner Weinsuppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Terlaner Weinsuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißwein | ⅛ Liter |
| Fleischbrühe | ½ Liter |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Eigelb | 3 |
| Butter | 3 Esslöffel |
| Brötchen | 2 |
| Weintrauben rot, kernlos | 100 Gramm |
| Zimt | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)54 (13)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)54 (13)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Eigelbe, den Weißwein und die Sahne mit dem Schneebesen gut verrühren. Die Fleischbrühe zugießen. Die Masse unter ständigem Schlagen erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Suppe warm halten.
2.Die Brötchen in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brotwürfel darin wenden mit Zimt bestäuben und knusprig braten. Die Trauben halbieren.
3.Die Suppe in tiefe Teller füllen, mit den Brotwürfeln und den Trauben garnieren.
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vom
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