Sellerie mit zwei Dips

Zubereitung

• 1.Den Staudensellerie putzen und von den Fäden befreien. Dann Dekorativ in ein hohes Glas stellen.

  2.Für den Quark-Dip zunächst den Quark mit der Milch glattrühren. Die feingehackte Zwiebel, Petersilie, Schnittlauchröllchen und gehackte Kapern zufügen und kräftig mischen. Mit Pfeffer und Paprika abschmecken.

  3.Um den Gorgonzola-Dip zuzubereiten, den Käse durch ein Haarsieb streichen, anschließend mit der Milch vermischen und glatt rühren.

  4.Wer nicht so gerne "taucht", sondern den Sellerie lieber "belegen" möchte, nimmt einfach etwas weniger Milch in die Dip´s, so das diese Streichfähig werden.

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  Rezept von R_andy
  vom 05.05.2009

  
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