Kabeljau-Koteletts

Name: Kabeljau Koteletts - schnell & einfach - 32 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 ml Zitronensaft; EL Weißweinessig, Sojasoße, Olivenöl; 2 TL Ingwer; Chilipulver; 2 Knoblauchzehe; 4 Kabeljaukoteletts a ca. 200 Gramm; FÜR DIE SALSA; 1 Mango; ½ Paprikaschoten rot; 1 Chilischote; 2 Frühlingszwiebel; ½ Salatgurke; 1 EL Koriander frisch; 3 EL Zitronensaft; Salz

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zitronensaft	150 ml
Weißweinessig, Sojasoße, Olivenöl	EL
Ingwer	2 TL
Chilipulver	etwas
Knoblauchzehe	2
Kabeljaukoteletts a ca. 200 Gramm	4
FÜR DIE SALSA	etwas
Mango	1
Paprikaschoten rot	½
Chilischote	1
Frühlingszwiebel	2
Salatgurke	½
Koriander frisch	1 EL
Zitronensaft	3 EL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Zitronensaft mit Essig, Sojasoße,Öl,Ingwer und Chili mischen, Den Knoblauch pressen und dazu geben. Mit der Marinade den Fisch 15 Minuten marinieren.
2. Für die Salsa Mango schälen und in Würfeln schneiden. Paprika fein würfeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
3. Chilischote fein hacken, Gurke in kleine Stücke schneiden. Mango, Paprika, Zwiebeln, Chili, Gurke, Koriander und Zitronensaft verrühren und mit Salz abschmecken.
4. Fisch aus der Marinade nehmen und von jeder Seite 4 Minuten grillen oder braten Mir der Salsa servieren.
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Rezept von M****3
vom 30.04.2009

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