Räucheraalfilet auf geröstetem Vollkornbrot mit Kräuterrührei

Name: Räucheraalfilet auf geröstetem Vollkornbrot mit Kräuterrührei
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheiben Vollkornbrot; 1 EL Schnittlauch; ½ EL Petersilie; 4 Eier; Kräutermischung; 8 Stück Aalfilet

Rezept: Räucheraalfilet auf geröstetem Vollkornbrot mit Kräuterrührei

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von isa1410

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ZUTATEN

8 Scheiben	Vollkornbrot
1 EL	Schnittlauch
0,5 EL	Petersilie
4	Eier
	Kräutermischung
8 Stück	Aalfilet

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	58 (14)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	0,2 g

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ZUBEREITUNG

Räucheraalfilet auf geröstetem Vollkornbrot mit Kräuterrührei

8 Scheiben zurechtgeschnittenes Vollkornbrot in etwas Butter braten. Schnittlauch fein schneiden. Petersilie fein hacken. Eier gut verrühren. Kräuter dazu gaben und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Stielpfanne ein Rührei herstellen. Das geröstete Vollkornbrot auf vorgewärmte Teller geben. Die Kräuterrühreier und 8 angewärmte Aalfilets daraufsetzen.