Name: Würziger Schnittlauchkuchen
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 gr Mehl; 3 TL Backpulver; 150 gr Magerquark; 1 Ei; 6 EL Milch; 125 ml Olivenöl; Salz , Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 rote Paprika; 100 gr Dürrfleisch; 100 gr Kochschinken; 100 gr Salami; 2 EL Butter; 2 Bund Schnittlauch; 400 gr Sauerrahm; 5 Eier

Würziger Schnittlauchkuchen

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	350 gr
Backpulver	3 TL
Magerquark	150 gr
Ei	1
Milch	6 EL
Olivenöl	125 ml
Salz , Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
Paprika	1 rote
Dürrfleisch	100 gr
Kochschinken	100 gr
Salami	100 gr
Butter	2 EL
Schnittlauch	2 Bund
Sauerrahm	400 gr
Eier	5

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Mehl und Backpulver vermischen und mit Quark , 1 Ei , Milch , Öl und 1TL Salz zu einem glatten Teig verarbeiten.
2.Zwiebeln , Paprika , Schinken , Dürrfleisch und Salami würfeln und in Butter anbraten. Schnittlauch in Röllchen schneiden und zu geben.
3.Sauerrahm , restliche Eier , Salz und Pfeffer verrühren.
4.Teig ausrollen und in eine gebutterte Springform geben. Rand hochziehen und Paprikamischung einfüllen. Ei-Rahm drüber giessen. Im 220 Grad heissen Ofen 40 Min backen.
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Rezept von sumueki
vom 29.04.2009

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