Mozartkuchen

Name: Mozartkuchen - einfach - von SNOOPY74
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 200 g Zucker; 2 St. Dotter; 1 EL (gestrichen) Kaffee; ½ Pkg Vanillezucker; 4 EL (gestrichen) Kakao; 260 g Mehl; 2 Stk. Eiklar; 1 Pkg. Backpulver; Rum; Zitronenschale gerieben; ¼ l Milch

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Butter	100 g
Zucker	200 g
Dotter	2 St.
Kaffee	1 EL (gestrichen)
Vanillezucker	½ Pkg
Kakao	4 EL (gestrichen)
Mehl	260 g
Eiklar	2 Stk.
Backpulver	1 Pkg.
Rum	etwas
Zitronenschale gerieben	etwas
Milch	¼ l

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Butter,Zucker und Dotter schaumig ruehren.
2. Feingemahlenen Kaffee,Zitronenschale,Vanillezucker und Kakao dazugeben.
3. Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch immer abwechselnd untermengen.
4. Zum Schluss das steif geschlagene Eiklar unterheben. Die Masse in einer befetteten und bemehlten Kastenform 50-60 Min. bei maessiger Hitze(160/180°) backen.
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Rezept von SNOOPY74
vom 29.04.2009

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