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Cornbread

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Maismehl150 g
Zucker2 EL
Weizen Mehl125 g
Backpulver3 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
Ei1 Stk.
Buttermilch250 ml
Butter80 g
Mais1 Dose
Pepperoni1 Stk.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Maismehl, Zucker, Backpulver, Natron, Chilischote und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Ei, Buttermilch und flüssige Butter glatt rühren. Die Mischung rasch mit den trockenen Zutaten verrühren, dabei nur so lange rühren bis der Teig gerade bindet.

    2.Die abgetropften Maiskörner unterheben. Danach in einen geölte Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen. Anschließend auf ein Küchengitter stürzen und 10 min. abkühlen lassen.

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