Gemüsebrühpulver, selbstgemacht

1 Std 12 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Möhren500 gr.
Lauch500 gr.
Zwiebeln500 gr.
Sellerieknolle250 gr.
Petersielienwurzel1 Stk.
Tomaten500 gr.
Liebstöckel frisch50 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 12 Min

  • 1. Alle Zutaten 3 mal durch den Fleischwolf drehen oder mit der Küchenmaschine fein hacken, dann entweder mit 200g Salz mischen und in gläser füllen und mit Öl abdecken. Keller aufheben oder so wie ich es mache die Masse dünn auf ein Backblech streichen und im Ofen bei 50°C über Nacht trocknen lassen, anschließend zerstoße ich es mit dem Mörser zu Pulver. Getrocknet ist es ewig haltbar. Verwendet wird je nach Geschmack ca 1 Tl davon zum verfeinern von Suppen, Soßen, Salaten usw.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Bastelfee01
    vom
    Profilbild von Bastelfee01

Kommentare zu „Gemüsebrühpulver, selbstgemacht“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Gemüsebrühpulver, selbstgemacht