Salat "Verbotene Frucht"

Zubereitung

• 1. Den Feldsalat sorgfältig waschen, die kleinen Wurzeln entfernen

  2. die Himbeeren verlesen

  3. für die Vinaigrette: etwas Salzblüte im Olvenöl verteilen. Himbeeressig und Pfeffer hinzugeben und alles gut verschlagen

  4. den Salat in Schalen oder auf Tellern anrichten und mit dem Himbeeren belegen

  5. die Vinaigrett im letzten Moment darüber gießen und sofort servieren

  6. Dieserganz schlichte Salat kann für sich allein genossen oder zusammen mit einem sehr guten Parmaschinken gereicht werden...

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  Rezept von l****3
  vom 25.04.2009

  
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