Saftiger Guglhupf
25 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Butter weich | 250 Gramm |
| Zucker | 250 Gramm |
| Eigelb | 5 Stück |
| Eiweiß | 5 Stück |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Äpfel, gerieben | 2 Stück |
| Schokoladenstreuselflocken | 100 Gramm |
| Haselnüsse gemahlen | 120 Gramm |
| Zimt | 1 TL (gestrichen) |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Mehl | 250 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1371 (327)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate31,7 g
Fett19,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Dotter schaumig rühren, Äpfel, Nüsse, Schokolade und Mehl einrühren. Den Eischnee unterheben. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C gut 1 Stunde backen. Mit Puderzucker stauben.
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vom
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