Merluza mit Chili-Steckrübengemüse

Name: Merluza mit Chili Steckrübengemüse - schnell & einfach - 52 kcal/100g
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stk. kleine Merluzaschwänze "Seehecht"; 2 Stk. Steckrüben; 2 Stk. Zitronen frisch; 2 Stk. Wurzeln; Fischgew.-Salz; Pfeffer; Chili; 1 Brühwürfel; Olivenöl; Suppengrün/Petersilie

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Zutaten für 4 Personen


kleine Merluzaschwänze "Seehecht"	8 Stk.
Steckrüben	2 Stk.
Zitronen frisch	2 Stk.
Wurzeln	2 Stk.
Fischgew.-Salz; Pfeffer; Chili; 1 Brühwürfel; Olivenöl; Suppengrün/Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1. Merluza von beiden Seiten 2-3 leicht einscheiden, mit mit Salz (in Spanien mit Fischsalz) beide Seiten einreiben, Zitronen in dünnen Scheiben schneiden, auf beide Seiten verteilen.Etwas ruhen lassen. Steckrüben würfeln, in einen Topf geben. !/4 ltr. Brühe dazu gießen, würzen mit Pfeffer, Salz, Wurzeln dazu, Petersilie, einer kl. getr. Chilischote, oder Chilipulver, etwas Rosmarin. Weich, aber bisfest kochen. Fisch mit den Zitronenscheiben Goldbraun braten. Dazu frisches Baguette reichen
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Rezept von d****k
vom 23.04.2009

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