Merluza mit Chili-Steckrübengemüse
1 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Merluza mit Chili-Steckrübengemüse 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Merluzaschwänze "Seehecht" | 8 Stk. |
| Steckrüben | 2 Stk. |
| Zitronen frisch | 2 Stk. |
| Wurzeln | 2 Stk. |
| Fischgew.-Salz; Pfeffer; Chili; 1 Brühwürfel; Olivenöl; Suppengrün/Petersilie | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Merluza von beiden Seiten 2-3 leicht einscheiden, mit mit Salz (in Spanien mit Fischsalz) beide Seiten einreiben, Zitronen in dünnen Scheiben schneiden, auf beide Seiten verteilen.Etwas ruhen lassen. Steckrüben würfeln, in einen Topf geben. !/4 ltr. Brühe dazu gießen, würzen mit Pfeffer, Salz, Wurzeln dazu, Petersilie, einer kl. getr. Chilischote, oder Chilipulver, etwas Rosmarin. Weich, aber bisfest kochen. Fisch mit den Zitronenscheiben Goldbraun braten. Dazu frisches Baguette reichen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****k
vom
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