Speckdrillinge mit Quarkdip

Zubereitung

• 1. Die Drillinge waschen und mit der Schale kochen.Abschrecken und pellen.

  2. Die Radieschen in putzen und in feine Stifte schneiden.Die Gurken ebenfalls in Stifte schneiden.

  3. Den Quark mit der Milch glatt rühren. Radieschen, Gurken und Schnittlauch unterrhren. Mit Salz Pfeffer und Knoblauch würzen

  4. Die Drillinge mit Speckscheiben umwickeln und in heißem Fett goldbraun braten. Speckscheiben eventuell halbieren.

  5. Die Speckdrillinge mit dem Quark und einem knackigen Salat servieren.

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 22.04.2009

  
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