Name: Banana-Crepes mit Schokosoße
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; ½ Liter Milch; 3 EL Kakaopulver; 1 TL Speisestärke; 6 EL Zucker; 2 Eier; 100 g Mehl; 300 g Sahnequark; 1 Päckchen Vanillinzucker; 3 mittelgroße Bananen; 2 EL Öl; 1 kleiner Gefrierbeutel

Banana-Crepes mit Schokosoße

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zartbitterschokolade	100 g
Milch	½ Liter
Kakaopulver	3 EL
Speisestärke	1 TL
Zucker	6 EL
Eier	2
Mehl	100 g
Sahnequark	300 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
mittelgroße Bananen	3
Öl	2 EL
kleiner Gefrierbeutel	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Schokolade grob hacken. 200 ml Milch in einem Topf aufkochen lassen. Schokolade darin schmelzen. Kakao ,Stärke,3 EL Zucker und 50 ml kalte Milch einrühren. In die heiße Schokolade rühren,kurz aufkochen lassen. Soße abkühlen lassen.
2.1/4 l Milch,Eier, 1 EL Zucker und mehl glatt rühren. Quark,Vanillinzucker und 2 EL Zucker verrühren. Bananen schälen,in Scheiben schneiden,unter die Quarkcreme rühren.
3.Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Teig darin zu 8 Crepes backen. Crepes mit Quarkcreme füllen und einklappen. Etwas Schokosoße in den Gefrierbeutel füllen,eine Ecke abschneiden und Crepes damit verzieren. Rest Soße dazureichen.
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Rezept von Erdbeere76
vom 22.04.2009

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Kommentare zu „Banana-Crepes mit Schokosoße“

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