ZUBEREITUNG
Pizzaschnecken
ZUBEREITUNG
1
Fix-Teig nach Anweisung zubereiten. Italienische Kräuter unterkneten.
2
Für die Füllung Paprikaschote und Zucchini in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl andünsten. Gepreßte Knoblauchzehe hinzufügen, kurz miterhitzen und das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Teig ausrollen ( 30x20 cm ). Das Gemüse darauf verteilen und Käse darauf streuen. Teigplatte von der schmalen Seite her aufrollen und in 1 bis 2 cm breite Stücke schneiden. Etwas abkühlen lassen.
4
Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Teigschnecken mit Eigelb ( mit etwas Wasser verdünnen ) bestreichen und im vorgeheizten Herd bei 200° C 25-30 Min. backen.
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