Hähnchen im Apfelbett

Zubereitung

• 1.Dir Hähnchen salzen, pfeffern und mit Paprikapulver einreiben. Die beiden Hähnchen in einem großen Bräter in dem Öl anbraten und ca. 30 min weiterbraten, dabei immer wieder mit etwas Bier übergießen.

  2.Die Äpfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Nach vorgegebener Zeit die Hähnchen aus dem Bräter nehmen, halbieren und warm stellen.

  3.Die Äpfel in den Bratenfond geben, kurz anbraten, das restliche Bier bier angießen und das Johannesbeergelee unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Die Hähnchenhälften mit den Apfelspalten und der Soße servieren.

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  Rezept von pamilo
  vom 20.04.2009