Erdbeercocktail mit Hähnchenbrust
20 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Crème fraîche | 150 Gramm |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Weinbrand | 1 Esslöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Ingwer gerieben | 1 Messerspitze |
| Pfeffer | ¼ Teelöffel |
| Hähnchenbrust gekocht | 200 Gramm |
| Spargel | 200 Gramm |
| Ananas | 4 Scheiben |
| Erdbeeren | 300 Gramm |
| Avokado | 1 |
| Kopfsalat | ½ |
| Petersilie gehackt | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)210 (50)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Creme fraiche mit 1 El Zitronensaft, 1/4 TL Salz, Weinbrand und Gewürzen verrühren und abschmecken. Hähnchenbrust schräg in schöne Scheiben schneiden. Spargel und Ananas in feine segmente teilen und Erdbeeren halbieren. die Avokado längs halbieren, entsteinen, enthäuten,würfeln und in dem restlichen Zitronensaft schwenken, damit sie nicht braun wird. Teller mit Salatblätter auslegen und die vorbereiteten Zutaten darauf anordnen. Mit Sauce überziehen, mit Petersilie bestreuen.
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vom
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