Name: Aprikosen - Wähe mit Guss
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; ½ Pk. Trockenhefe; 4 EL Milch warm; 2 EL Zucker; 75 gr. Weizenmehl; Zimt; 1 EL Butter weich; Salz; Für den Belag:; 200 gr. Aprikosen /Marillen; 2 EL Zucker; 75 ml Buttermilch; 2 EL Sahne; 1 EL Speisestärke; Fett für die Form

Aprikosen - Wähe mit Guss

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Für den Teig:	etwas
Trockenhefe	½ Pk.
Milch warm	4 EL
Zucker	2 EL
Weizenmehl	75 gr.
Zimt	etwas
Butter weich	1 EL
Salz	etwas
Für den Belag:	etwas
Aprikosen /Marillen	200 gr.
Zucker	2 EL
Buttermilch	75 ml
Sahne	2 EL
Speisestärke	1 EL
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, an einem warmen Ort zugedeckt 30 Min. gehen lassen. Währendessen die Aprikosen waschen, vierteln und entsteinen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Form einfetten. Den Teig nochmals durchkneten, in der Größe der Form ausrollen und in der Form auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Die Aprikosen auf dem Teig verteilen. Für den Guss Zucker, Buttermilch, Sahne und Speisestärke verrühren und über die Aprikosen geben. Im Backofen bei 180 Grad ca. 1 Std. backen. Wer keine Aprikosen mag, der kann auch Mandarinen, Pfirsiche oder Necktarinen nehmen.
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Rezept von floeckchen51
vom 14.04.2009

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Kommentare zu „Aprikosen - Wähe mit Guss“

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