Frauennabel, Lippen der Geliebten und Großwesir Finger

Rezept: Frauennabel, Lippen der Geliebten und Großwesir Finger
Ein Hauch Orient
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Ein Hauch Orient
01:00
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2171
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
450 g
Zucker
Saft von einer 1/2 Zitrone
60 g
Butter
1 Prise
Salz
175 g
Mehl
2 EL
Gries gehäuft
2
Eier
1 l
Öl zum Frittieren
gehackte Pistazien
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1741 (416)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
83,5 g
Fett
7,5 g
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ZUBEREITUNG
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1
300 ml Wasser, Zucker und Zitronensaft unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten dicklich einköcheln. Sirup vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
2
1/4 l Wasser, Butter und Salz aufkochen. Mehl und Grieß auf einmal zufügen und mit dem Kochlöffel rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden lößt und sich ein weißer Film bildet. Etwas abkühlen lassen und nacheinander die Eier und 1 EL Sirup gut darunterkneten.
3
Für die Großwesir-Finger 1/3 des Brandteiges in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Für die Frauennabel 1/3 des Teiges zu Kugeln (3 cm Durchmesser) formen, flach drücken. Mit einem Ausstecher (ca. 1,5 cm Durchmesser) in die Mitte Löcher stanzen. Für die Lippen der Geliebten den übrigen Teig zu fingerdicken Rollen formen. In ca. 3 cm lange Stücke schneiden, etwas flach
4
drücken und längs überschlagen. Öl in der Fritteuse erhitzen und die Teigstücke portionsweise ca. 3 Minuten goldbraun backen. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Für die Großwesir-Finger ca. 3 cm lange Stücke in das heiße Öl spritzen. Ebenso ausbacken.
5
Gebäck mit Sirup mind. 10 Minuten tränken. Vorm Servieren aus dem Sirup nehmen und mit Pistazien bestreuen. Das Gericht ist etwas aufwendiger, aber es lohnt sich!!! Ein genialer Nachtisch.

KOMMENTARE
Frauennabel, Lippen der Geliebten und Großwesir Finger

   Jogi22
Hört sich toll an - damit hast Du Dir 5 Sterne verdient!
Benutzerbild von saartania
   saartania
Ich traf den Nikolaus gestern Nacht, hab mit ihm was ausgemacht.. und zwar das jeder Freund auf dieser Welt von mir 5 Sternlein Heute erhält! Schönen Nikolaustag ;0)
Benutzerbild von lesole
   lesole
alllein schon für den Titel jibbet 5eee...lol
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Das muß man doch probieren.
Benutzerbild von saartania
   saartania
Holla die Waldfee , woher der geniale Name ? Ich werd das mal probieren ^v^ 5 SaArTaNiScHe StErNe ^v^ zur Nacht hab ich Dir mitgebracht 8=;0)

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