Tomaten-Brotsalat

15 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomaten 500 Gramm
Brötchen oder Brotwürfel 2
glatte Petersilie grobgeschnitten 1 Bund
Maiskörner 2 Eßl
Paprikawürfel 2 Eßl
Olivenöl nativ etwas
Essig, Salz,Pfeffer, Kräüter nach Wahl etwas
Zwiebel in Ringe geschnitten 1

Zubereitung

Tomaten in Stücke schneiden, Blattpetersilie grob schneiden ( nur die Blätter) Brotwürfel in Olivenöl anbraten, und beiseite stellen Marinade herstellen und mit Tomaten und Petersilie, Zwiebel mischen erst kurz vor dem Servieren die Brotwürfel unterheben anrichten und mit Mais und Paprikawürfeln bestreuen Guten Appetit!!!

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