Eiersalat bürgerlich
42 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 8 Stück |
| Pilze Konserve gegart abgetropft | 1 Dose |
| Spargel | 1 Glas |
| Crème fraîche | Becher |
| Creme/Schmand 20% Fett | Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)610 (146)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett11,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
42 Min
42 Min
1. Eier hart kochen und abkühlen lassen. Pilze, 1.Wahl, ganze Köpfe, abgiessen. Spargel abgiessen und in 2 cm kleine Stücke schneiden. Eier pellen und in kleine Stücke schneiden. Zutaten miteinander mischen. Creme fraiche und Schmand mit Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker verrühren und unter die Masse heben. 2 Stunden ziehen lassen.
2. Probiert das ganze mal mit frischen Champignions und Spargel. Die Zubereitungszeit verlängert sich dann.
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vom
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