Little Amaretti

3 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Vollmilchschokolade 250 gr
Schlagsahne 150 ml
Butter 50 gr
Amarettikekse 150 gr
Amaretto Schuss
Zartbitter-Kuvertüre 200 gr
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1268 (303)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett
31,7 g

Zubereitung

Vollmilchsokolade kleinhacken, im Wasserbad schmelzen.Schlagsahne,Butter,Schuß Amaretto dazugeben und gut verrühren. Amarettini verkrümeln und zur Masse hinzugeben. Masse kalt stellen und ein bis zwei Std. ruhen lassen. Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfer aufs Backpapier spritzen und nochmals ruhen lassen . Kuvertüre schmelzen, temerieren.....Tupfer zur Kugeln formen und mit Kuvertüre überzierhen. Verzieren nach Geschmack....ich habe essbares Goldpuder benutzt. Schönes Geschenk...z.B. zu Ostern :-)

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