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FORELLE BLAU

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Forellen frisch2
Wasser1 Liter
Essig¼ Liter
Saft einer Zitrone etwas
Suppengruen etwas
Wacholderbeeren, Lorbeerblaetter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zuerst einen Sud aus dem Suppengruen, Wacholderbeeren, Lorbeerblaetter vorbereitenForelle, gewaschen und geputzt mit dem vorgewaermten Essig uebergiessen (so wird sie "Blau") mit Sud aufgiessen,etwas  Zitrone und Salz dazu,  ca 8-10 Minuten darin ziehen lassen

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