Name: Orientalischer Makkaroni-Auflauf
Total time: 1 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 Gramm Lammrücken; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Tomatenmark; 100 ml Rotwein; 1 Dose Pizzatomaten 400 g EW; 1 Msp Zimt; 1 EL Oregano; 200 Gramm Teigwaren (allgemein) Makkaroni kurze; 150 Gramm Crème fraîche; 100 ml Schlagsahne; 100 Gramm Feta; 2 EL Semmelbrösel; Zucker; Salz; Pfeffer

Orientalischer Makkaroni-Auflauf

1 Minleicht

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Orientalischer Makkaroni-Auflauf - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Lammrücken	200 Gramm
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Olivenöl	3 EL
Tomatenmark	1 TL
Rotwein	100 ml
Pizzatomaten 400 g EW	1 Dose
Zimt	1 Msp
Oregano	1 EL
Teigwaren (allgemein) Makkaroni kurze	200 Gramm
Crème fraîche	150 Gramm
Schlagsahne	100 ml
Feta	100 Gramm
Semmelbrösel	2 EL
Zucker	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Lamm in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. 1 El Öl erhitzen, Fleisch 2 Min. kräftig anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen und beiseite stellen. 2 El Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Tomatenmark einrühren, kurz rösten, mit Wein ablöschen und stark einkochen. Tomaten, Zimt und Oregano zugeben. Bei mittlerer Hitze 10 Min kochen.
2.Nudeln kochen Creme fraiche mit Sahne glattrühren.
3.Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Fleisch und Nudeln mischen. In eine Auflaufform füllen. Sahnemischung und Feta zugeben.
4.Im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 15 Min. überbacken. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit den Bröseln bestreuen.
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Rezept von M****3
vom 06.04.2009

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