Mandarinen-Schnitten

Rezept: Mandarinen-Schnitten
sollte man mal probiert haben...zergeht auf der Zunge
10
sollte man mal probiert haben...zergeht auf der Zunge
01:00
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645
Zutaten für
14
Personen
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ZUTATEN
2 Dosen
Mandarinen a 320 ml
110 g
Speisestärke
250 ml
Milch
3 Päckchen
Vanillinzucker
75 g
Zucker
1 EL
Zucker
3 M
Eier
50 g
Mehl
20 g
Kakao und etwas zum bestreuen
1 TL
Backpulver
200 g
Sahne
1 Päckchen
Sahnesteif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1021 (244)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
36,9 g
Fett
9,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Mandarinen-Schnitten

1
Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen. 150ml Saft und 60g Speisestärke verrühren, restlichen Saft, Milch, Vanillinzucker und 1EL Zucker erhitzen, Stärke einrühren, aufkochen und ca. 1 Minuten kochen lassen. Die Puddingmasse in eine Schüssel geben mit Folie abdecken und auskühlen lassen.
2
Eier trennen, Eiweiß mit 3 EL Wasser steif schlagen, 75g Zucker einrieseln lassen, Eigelb unterschlagen, Mehl, 50g Speisestärke, 20g Kakao und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben, unterrühren. Die Teigmasse nun auf ein mit Backpapier belegtes Blech glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen E-Herd: 200°C ca. 10 Minuten backen. Sofort auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen, Papier abziehen, auskühlen lassen.
3
Biskuitplatte quer halbieren. Sahne und Sahnesteif steif schlagen, unter die Puddingmasse heben, Mandarinen untermischen. Die Creme-Sahnemasse auf eine Teighälfte streichen, zweiten Boden darauf legen, leicht andrücken. Ca. 3 Stunden kalt stellen. Kuchen längs halbieren und aus jeder Seite ca. 7 Stücke schneiden. Mit Kakao bestreuen und fertig sind die leckeren Kuchenschnitten.

KOMMENTARE
Mandarinen-Schnitten

Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
kennich schon,immer wieder gut!
   L****a
Ganz klar 5 Sterne!
Benutzerbild von schnulli4
   schnulli4
Das kenne ich genauso, einfach nur lecker 5* LG Steffi
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Sehr lecker. 5*
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
das glaube ich auch... 5*

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