Name: Bratreis mit Erdnüssen
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thailand
Ingredients: 150 gr. Langkornreis; Salz; 1 Ei; 2 EL Erdnussöl; 125 gr. Hähnchenbrustfilet; 4 Lauchzwiebel frisch; 1 Knoblauchzehe; 1 Stk. Ingwer frisch 1/2 cm; ½ Thai-Chilischote; 30 gr. Erdnüsse; 75 gr. Garnelenfleisch; 1 EL Sojasoße hell; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker; Pfeffer aus der Mühle

Bratreis mit Erdnüssen

30 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Langkornreis	150 gr.
Salz	etwas
Ei	1
Erdnussöl	2 EL
Hähnchenbrustfilet	125 gr.
Lauchzwiebel frisch	4
Knoblauchzehe	1
Ingwer frisch 1/2 cm	1 Stk.
Thai-Chilischote	½
Erdnüsse	30 gr.
Garnelenfleisch	75 gr.
Sojasoße hell	1 EL
Zitronensaft	1 EL
Zucker	1 TL
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Reis garen. Ei verquirlen und in 1 EL heißem Öl stocken lassen, herausnehmen und in Streifen schneiden. Hähnchenfleisch in Streifen, Lauchzwiebeln klein schneiden. Knoblauch und Ingwer mit Chili grob hacken. Erdnüsse ohne Fett 3 Min. rösten. Restl. Öl erhitzen, Hähnchen und Garnelen 5 Min. braten, Knoblauch, Ingwer und Chili zufügen, 2 Min. mitbraten. Reis, Lauch, Sojasoße, Zitronensaft und Zucker zufügen, weitere 5 Min. braten. Eierstreifen untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, Erdnüsse darüber streuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****a
vom 01.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Bratreis mit Erdnüssen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich