Pikante Apfelspieße

Name: Pikante Apfelspieße - schnell & einfach - 120 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kl. Zwiebel; 200 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Ei; 1 EL Rosinen; 1 EL Paniermehl; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; 1 EL Butterschmalz; 50 gr. Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck); 1 mittelgross Apfel; 10 gr. Butter; Zucker; Petersilie

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel	1 kl.
Hackfleisch gemischt	200 gr.
Ei	1
Rosinen	1 EL
Paniermehl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Butterschmalz	1 EL
Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)	50 gr.
Apfel	1 mittelgross
Butter	10 gr.
Zucker	etwas
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zwiebel fein würfeln, mit Hack, Ei, Rosinen und Paniermehl mischen, pikant mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Kleine Bällchen daraus formen, in heißem Butterschmalz braun braten und warm stellen. In Streifen geschnittener Speck kroß braten, Apfel schälen und achteln. Apfelstücke mit etwas Zucker bestreut kurz in heißer Butter braten, mit Salz und Paprika würzen, abwechselnd mit Hackbällchen und Speck auf Spieße stecken, mit Petersilie garnieren.
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Rezept von m****a
vom 01.04.2009

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