*Snack rezent - Kräuterecken

Zubereitung

• 1. Teig: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.

  2. Die Cabanossi klein würfeln, den Basilikum in feine Streifen schneiden. Alles in den Frischkäse rühren.

  3. Den Teig auswellen und mit einem Teigrädchen 9x9 cm große Quadrate ausrädeln. In die Mitte des Teiges einen gehäuften TL der Füllung geben. Die Teigränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen und zu einem Dreieck zusammenlegen und die Ränder fest andrücken. Die Dreiecke mit Eigelb bestreichen und mit Parmesan bestreuen.

  4. Im vorgeheizten Backofen ( Heißluft ca. 170°, Ober/Unterhitze ca. 200°) etwa 20 Minuten goldbraun backen.

  5. Tipp: Die Kräuterecken schmecken warm und kalt sehr gut!!

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  Rezept von d****0
  vom 31.03.2009

  
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